和食と日本酒

和食と日本酒

色々な料理を食べながら日本酒を味わうというのも良いものです。昔は、お酒を飲むという定番とも言えるようなものがあって、例えば、あぶったイカを肴にしてお酒を楽しむというような感じのものがありました。しかし、今では、それから随分と多くの料理が食べられていて、お酒と一緒に、いろいろな料理が楽しめます。

 

しかし、淡麗辛口というと、きりっとしつつも、すっきりとした味わいのあるものであるので、これには、焼き魚、豆腐料理、お漬け物、そばなんかの日本食が合いますね。

 

さらには日本酒はお寿司とも相性がよいです。

 

お酒を飲むと、ついつい、お酒が進み過ぎて、飲み過ぎてしまうこともあるので、気をつけたいものです。

 

やはり、和食が一番合う感じがしますが、しかし、和食以外の他の料理でも合います。洋食でも十分いけますし、また、普段はあまり考えつかないような以外な料理との組み合わせというのもいいかもしれません。実際に合わせて見ないことにはわからないのですが、中華なんかの脂っこい料理も、実はぴったりと合って美味しくお酒が飲めるということもあるかもしれません。