薫酒というお酒

薫酒というお酒

日本酒には、大きく分けて四つのカテゴリーに分けられます。このカテゴリーの中から、お酒を選んでいくのですが、しかし、これも自分の好みや味わいによって、お酒を好きなように選んで、その時に食べる料理などに合わせたいものです。

 

その中のカテゴリーの中の一つには、吟醸系、大吟醸があり、明るくてさっぱりとしたものが薫酒と言われるものです。この薫酒は柑橘系の香りがするもので、普通のお酒と比べると、少し変わっていますね。くせがなく苦味や旨味が少なくなっています。こうしたお酒は、果実や花の香りということで、食前酒としてもいいですね。

 

今まで考えていたお酒というもののイメージが大きく変わるかもしれません。特に女性には飲みやすいものであるので、普段は、日本酒を飲まないと言う人も、一度、飲んでみるといいですね。薫酒は、和食はもちろんのこと、中華、洋食にも合うのですが、それ以外にも何でも合わせられるます。

 

普段、日本酒のような穀物酒はあまり飲まないという人でも、薫酒の場合は、フルーティなものであるので、十分楽しめそうですね。